蘇州の特産物

 蘇州の特産物

私は先学期の発表に蘇州という私の故郷の名物に紹介しましたが、今日はもう一度蘇州の特産物について紹介したいです。最初は蘇州の漢字を見て、蘇州の人が何かよく食べることを分かります。蘇州の蘇は魚と米で構成されているが、蘇州の人は魚やご飯を作る食べものが好きで、全国でも有名です。

蘇州は川の近くにあって、たくさん魚も食べられるから、魚の料理も多いけど、私は一番好きな魚の特産物はリスケイギョという魚の料理です。スケイギョは圭魚を揚げる甘酢の高級の料理です。作るの複雑さは一般的な家に作られません。だから、人々はよく蘇州の有名なレストラン、松鶴樓や得月楼でリスケイギョを食べるために行きます。

そして、色々な米と花を作って、甘いお菓子も蘇州の名産で、定胜糕や梅花糕などの伝統的なお菓子がたくさんあります。梅花糕の形は梅花のようにみるから、梅花糕と呼ばれます。そして、定胜糕の名はいい成績を取る意味があります。蘇州に行ったら、絶対食べて下さい。